TALLER DE FORMATGES I VINS

DIVENDRES 01 DE JUNY A LES 20.30 H. / RESERVA PREVIA 972.67.38.45

Els formatges que tastarem:

· Petitot, Pla de l’Estany
· Munster, França
· Uff, Pla de l’Estany
· Conte 24 mesos, França.
· La Cosso, França
· Búfala, Empordà
· Cremós, Pla de l’estany
· Mimolette, França
· Blau ceretà, Puigcerdà
· Blau Stilton, Anglaterra

Els vins que catarem:

· Domaine Weinbach Sylvaner 2011, 100% Sylvaner, Alsàcia
· Viña Real, blanc fermentat en barrica 2010, Viure i Malvasia, D.O.C. Rioja
· Cigonyes Rosat 2011, 80% Garnatxa 20% Merlot
· 3 al quadrado 2006, Garnatxa, Merlot i Tempranillo, D.O. Ribera de Queiles
· Fior Fettercairn, Whisky de Malta.
· Manzanilla Pasada Pastrana, 100% Palomino, D.O. Jerez
· Garnatxa de l’Empordà , 12 anys

En aquest taller jugarem amb diferents combinacions, que ens sorprendran i que ens faran obrir la ment.
Una nova visió per acompanyar els formatges.

Tot seguit i per acabar de completar l’àpat:

Rissoto amb verdures de temporada
I per trencar amb els formatges per postres,
lingot de xocolata amb maduixes i
crema de vainilla

TANCAR